在庫・出荷管理

受発注・在庫・出荷が工場運営の中核であり、賞味期限・在庫数量・配送先などの正確性が欠かせないという点は、そのまま工場全体の生産性や信頼性に直結します。

生産進捗管理

日々の生産計画を基に進捗を確認し、現場へ指示・確認を行う役割は、工場運営の中でも“計画を現実に落とし込む”ための重要な業務です。

品質・設備管理

日々の漬け上がりを確認し、明太子のおいしさの決め手である粒立ちを見極める作業は、品質を左右する最も重要な作業のひとつです。
また、設備管理は、生産を安定して進めるための基盤となる役割を担っており、進捗管理や生産計画の実行性にも直結します。

衛生的な製造環境づくり

製造で使用する器具類のふき取り検査や工場内の点検を行い、衛生的な環境で製造ができているかチェックしています。
また、それらの結果を従業員へフィードバックし、継続的な環境改善を行っています。

お問い合わせ対応

販売先へ提出する商品の仕様に関する書類の作成、またお客様からの商品に対する問い合わせ対応も行っております。
お客様からのご指摘に対し、製造管理を行う社員とも協力し原因の追究と再発防止に向けての取り組みを進めていきます。

新製品の開発

営業部やめんたいパーク、製造部内部の発案によって、新たな商品開発が始まります。
何度も試作と試食評価を繰り返し、新しい味を生み出していきます。
製品化が決まると、食品表示や規格基準を作成します。製造課、品質管理課、商品管理課との連携が欠かせません。

既存製品の改良

既に販売されている商品について、味、食感、保存性などの品質、また製造効率を向上させるため、様々な工夫を加えます。
配合を調整したり、製造工程を変更したり、さらにおいしく良いものを作るため試作を行います。
実際に製造に立ち会い、現場の声を聞きながら改良につなげていきます。

問屋・量販店への商品提案

食品問屋や量販店に対し、明太子を中心とした商品提案を行っています。
売場の特性や顧客層、季節イベントなどを踏まえ、最適な商品ラインナップや販促企画をご提案。
試食販売や売場づくりのサポートにも取り組み、売上拡大と継続的なお取引につなげています。
お客様のニーズに寄り添い、信頼関係を築く営業活動を行っています。

発注・在庫管理

販売状況や販促計画に応じて、商品の発注や在庫管理を行います。店舗や取引先の販売動向を確認しながら適切な数量を調整し、欠品や過剰在庫を防ぎます。
安定した供給と売場づくりを支える重要な業務として、取引先や社内と連携しながら日々の管理を行っています。

カタログ製作・販促

商品カタログの制作や公式通販サイトの企画・更新など、販促活動全般を担当します。
商品の魅力を分かりやすく伝える構成やデザインを考え、季節企画やキャンペーンも展開。
お客様に「買いたい」と思っていただける情報発信を行い、売上拡大につなげています。

受注管理業務

電話やWEBからのご注文内容を確認し、正確かつ迅速に出荷へつなげる受注管理業務を行います。
注文データの確認や入力、在庫状況の把握、出荷部門との連携などを通じて、スムーズな発送を支えます。
お客様に安心してご利用いただけるよう、丁寧で確実な対応を心がけています。

めんたいパークの運営

明太子や関連商品の販売・接客を行うとともに、施設内の運営にも携わります。お客様への商品説明や試食のご案内を通じて、
明太子の魅力を伝える仕事です。多くのお客様に楽しんでいただけるよう、売場づくりや施設運営をチームで支えています。

フードコーナー業務

めんたいパークのフードコーナーでは、明太子おにぎりの製造をはじめ、各種メニューの調理や提供を行います。
出来立てのおいしさを大切にしながら、スムーズな提供と衛生管理を徹底。
多くのお客様に美味しく明太子を味わっていただけるよう、運営を行っています。