もともと食に関わることが好きで、大学で管理栄養士養成課程を専攻し、前職でも食品メーカーに在籍していました。
研究職として日々ものづくりに携わる中で、ひとつの製品ができあがるまでの過程が大変であると共に、「おいしい」だけでなく「安全であること」がどれだけ大切かを実感しました。
そのような中で出会ったのがこの会社です。原料であるすけとうだらの卵の選び方から製造、検査まで、すべての工程で「安全と品質」を徹底して

いる姿勢に共感しました。
いつも食べている食品の安全は、細菌や異物といった様々なリスクについて工程毎にひとつひとつ分析し、それぞれ対策を行った上で守られています。
かねふくは食品の安全について業界をリードするような高いレベルでの管理を行っていたため、その点が入社の決め手となりました。

かねふくの明太子は多くのお客様に知られており、「おいしいですよね」と声をかけていただくことがあります。
そのような瞬間に、自分たちの仕事が人々の食卓に笑顔を届けていることを実感し、大きなやりがいを感じます。 また、品質管理業務の一環で監査対応を行うことがありますが、その際「食品安全への取り組みが行き届いていますね」と評価をいただくことも

あり、日々の取り組みが信頼につながっていることを非常に実感します。
さらに、他部署と連携して開発した新商品が採用され、実際に店頭に並んでいるのを目にすると、全員で築き上げた成果が形になったことを実感できるため、その瞬間最も達成感を覚えることが多いです。
食品製造に携わる者としての醍醐味だと思います。こうした経験の積み重ねが、仕事へのモチベーションとなっています。

和気藹々としていて、立場関係なく冗談を言い合えるような雰囲気です。一方で業務上必要であればズバッと指摘もしますので、メリハリがあると思います。
特に品質管理課はその立場上、担当工場へ厳しい事も言わなければなりません。

そうした中で起こった問題に対して共通認識を持ち、協力しながら解決に取り組んでいくためには日頃の十分なコミュニケーションが不可欠です。お互いが必要なことをきちんと言い合える意識を持った雰囲気づくりを一人一人ができていると思います。