スタッフインタビュー
インタビュー 1
私が携わった商品が
お店に並んでいるのを見ると
嬉しいです！
大洗事業部 品質管理課
K.M
品質管理課 開発の業務
私は、品質管理課で開発業務に携わっています。具体的には明太子を使った加工食品や、バラ子という明太子の粒だけを使った食品の開発を行うのが私の主な仕事です。
自社で販売する商品だけでなく、他社様とのコラボレーション商品などにも携わらせていただいており、中でも味をどう作っていくのかというところを担当させていただいています。
某大手コンビニエンスストアで売られている明太子パスタや、おにぎりは私がやらせていきただきましたので、コンビニを利用している時にお客様が購入している姿を見ると、とても嬉しくなります。
入社当時の思い出
入社したての頃は、本当に不安だらけでした。でも先輩や上司がとても丁寧に教えてくれたので、何をすればいいかわからないという事はありませんでしたね。どちらかというと安心して仕事ができていたほどです。
開発の大変なところは、スケジュール管理です。
決められた期限の中で、製品化するために何度も試作を繰り返しますが、中には100回以上試作品を作った事もありました。
まだ一年も経っていないですが、物事の順序を考えて効率よく仕事ができるようになったと思います。
今後の目標
新商品の開発は、勉強しなければならない事が山ほどありますが、その分その商品が店頭に並んだ時の感動は大きいですし、とてもやりがいを感じるところです。
今は開発の中でも味の部分を中心に担当していますが、今後は企画の段階から製品化までの幅広い工程で携わっていきたいと思っています！